Hva tjener en slakter, fiskehandler?
Median månedslønn for slaktere, fiskehandlere mv. var 44 650 kroner i 2025 – rundt 535 800 kroner i året. Halvparten tjente mellom 39 150 og 52 430 kroner i måneden.
Lønnstall fra SSB, årgang 2025 · Siden oppdatert 12. november 2026 · Ansvarlig redaktør: Terje Moy
Lønnsspennet for slaktere, fiskehandlere mv.
Medianen forteller hva den midterste tjener. Like nyttig er spennet rundt den: en firedel av slaktere, fiskehandlere mv. tjente under 39 150 kroner i måneden, og en firedel tjente over 52 430 kroner. Det er 13 280 kroner mellom nedre og øvre kvartil.
Gjennomsnittet (47 390 kroner) ligger godt over medianen. Det er et typisk tegn på at en mindre gruppe med svært høy lønn trekker snittet opp – medianen gir da det mest realistiske bildet av hva folk faktisk tjener.
Lønnstall for slaktere, fiskehandlere mv. i 2025
| Mål | Verdi | Hva det betyr |
|---|---|---|
| Median månedslønn | 44 650 kr | Midt på treet: halvparten tjener mer, halvparten mindre |
| Gjennomsnittlig månedslønn | 47 390 kr | Summen delt på antall ansatte |
| Nedre kvartil | 39 150 kr | 25 % tjener mindre enn dette |
| Øvre kvartil | 52 430 kr | 25 % tjener mer enn dette |
| Median årslønn | 535 800 kr | Månedslønn × 12 |
| Avtalt månedslønn | 42 950 kr | Grunnlønnen uten tillegg og bonus |
| Uregelmessige tillegg | 3 680 kr | Kvelds-, natt-, helge- og turnustillegg (gjennomsnitt) |
| Bonus | 770 kr | Gjennomsnitt per måned |
| Overtidsgodtgjørelse | 3 100 kr | Kommer i tillegg og inngår ikke i månedslønnen |
| Gjennomsnittsalder | 41,8 år | |
| Avtalt arbeidstid | 32,1 timer/uke | Gjennomsnitt, heltid og deltid samlet |
| Antall arbeidsforhold | 2 503 | I SSBs lønnsstatistikk |
Hvordan ligger slaktere, fiskehandlere mv. an mot andre yrker?
Med en median på 44 650 kroner ligger slaktere, fiskehandlere mv. 20 % under medianen for alle yrker. Blant de 361 yrkene SSB publiserer egne tall for, kommer yrket på 297.-plass – høyere enn 18 % av yrkene.
| Yrke | Median | Forskjell |
|---|---|---|
| Postbud og postsorterere | 45 060 kr | +410 |
| Andre salgsmedarbeidere | 44 970 kr | +320 |
| Slaktere, fiskehandlere mv. | 44 650 kr | ±0 |
| Andre opplysningsmedarbeidere | 44 570 kr | −80 |
| Operatører innen glass- og keramisk produksjon | 44 540 kr | −110 |
Se hele oversikten i listen over de best betalte yrkene, eller sammenlign to yrker side om side i sammenligningsverktøyet.
Kvinner og menn: tjener de det samme?
Kvinner hadde en median på 40 680 kroner og menn 46 030 kroner. Kvinner tjente dermed 88,4 % av menns lønn – en forskjell på 5 350 kroner i måneden, eller om lag 64 200 kroner i året.
Kvinneandelen i yrket er 19,7 %. Til sammenligning er den 48 % i arbeidslivet samlet.
Statistikken sier ikke i seg selv noe om ulovlig forskjellsbehandling. Forskjeller kan skyldes ansiennitet, stillingsnivå, sektor, deltid og tilleggsarbeid. Vi går gjennom hva tallene faktisk viser i artikkelen om lønnsforskjeller mellom kvinner og menn, og hva loven krever i likelønn og lønnskartlegging.
Lønn i privat sektor, kommune og stat
De fleste slaktere, fiskehandlere mv. jobber i privat sektor (2 500 av 2 503 registrerte arbeidsforhold).
| Sektor | Median | Ansatte |
|---|---|---|
| Privat sektor | 44 650 kr | 2 500 |
| Alle sektorer | 44 650 kr | 2 503 |
Hva lønnen består av
Månedslønnen på 47 390 kroner i gjennomsnitt er satt sammen av avtalt lønn på 42 950 kroner, uregelmessige tillegg på 3 680 kroner og bonus på 770 kroner. Overtidsgodtgjørelse kommer i tillegg og utgjorde i snitt 3 100 kroner i måneden.
Tilleggene utgjør en betydelig del av lønnen her – typisk for yrker med turnus, skiftarbeid eller vaktordninger. Det betyr også at lønnen din kan avvike mye fra medianen avhengig av hvilken turnus du går. Se ubekvemstillegg og turnustillegg.
Heltid og deltid
24,7 % av slaktere, fiskehandlere mv. jobbet deltid. Deltidsansatte hadde en median månedslønn på 40 590 kroner mot 45 260 kroner for heltidsansatte – husk at SSB regner om deltidslønn til heltidsekvivalenter, så forskjellen skyldes ikke selve stillingsprosenten.
Lønnsutvikling 2015–2025
Median månedslønn har steget fra 31 530 kroner i 2015 til 44 650 kroner i 2025 – en økning på 41,6 % på 10 år. Det er svakere enn lønnsveksten for alle yrker samlet (45,5 %).
Fra 2024 til 2025 var økningen 6,8 %. Husk at dette er nominell vekst – det du sitter igjen med, avhenger av prisveksten. Se reallønn og inflasjon.
| År | Median månedslønn | Endring |
|---|---|---|
| 2015 | 31 530 kr | – |
| 2016 | 30 220 kr | -4,2 % |
| 2017 | 32 500 kr | 7,5 % |
| 2018 | 32 760 kr | 0,8 % |
| 2019 | 33 290 kr | 1,6 % |
| 2020 | 34 260 kr | 2,9 % |
| 2021 | 34 960 kr | 2,0 % |
| 2022 | 37 470 kr | 7,2 % |
| 2023 | 39 950 kr | 6,6 % |
| 2024 | 41 820 kr | 4,7 % |
| 2025 | 44 650 kr | 6,8 % |
Hva gjør en slakter, fiskehandler?
I lønnsstatistikken heter yrket Slaktere, fiskehandlere mv. og har STYRK-08-koden 7511. Det ligger under yrkesgruppen Handverkere, nærmere bestemt undergruppen «Slaktere, fiskehandlere, konditorer mv.».
Vil du vite hva jobben faktisk går ut på, hvilken utdanning som kreves og hvordan arbeidsmarkedet ser ut? Utdanning.no, som drives av Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse, har grundige yrkesbeskrivelser:
- Slakter – yrkesbeskrivelse på utdanning.no
- Pølsemaker – yrkesbeskrivelse på utdanning.no
- Sjømathandler – yrkesbeskrivelse på utdanning.no
- Kjøttskjærer – yrkesbeskrivelse på utdanning.no
Beslektede yrker
- Bakere, konditorer mv. – median 42 490 kr
- Andre opplysningsmedarbeidere – median 44 570 kr
- Operatører innen glass- og keramisk produksjon – median 44 540 kr
- Andre salgsmedarbeidere – median 44 970 kr
- Postbud og postsorterere – median 45 060 kr
- Andre pleiemedarbeidere – median 45 070 kr
Slik kan du påvirke din egen lønn
Statistikken sier hva andre tjener. Den sier ingenting om hva du kan få. Tre ting flytter oftest lønnen mest:
- Forberedelse. Gå inn i lønnssamtalen med tall. Slik forbereder du deg, og så mye kan du be om.
- Riktig tidspunkt. I de fleste virksomheter avgjøres lønnen i en bestemt runde hvert år. Se hvordan lønnsoppgjøret fungerer og de lokale forhandlingene.
- Jobbytte. Det største enkeltløftet i lønn kommer som regel ved bytte av arbeidsgiver. Les om lønnsforhandling ved nyansettelse.
Sjekk deg selv: med lønnssjekken ser du hvor din egen lønn ligger i forhold til andre i yrket – og i nettolønnskalkulatoren ser du hva 44 650 kroner i måneden gir etter skatt.
Kilde: Statistisk sentralbyrå, tabell 11418 – Yrkesfordelt månedslønn, årgang 2025 (publisert av SSB, hentet 9. august 2026). Tallene gjelder heltids- og deltidsansatte i alt, omregnet til heltidsekvivalenter, og omfatter avtalt lønn, uregelmessige tillegg og bonus – men ikke overtidsgodtgjørelse.
Ofte stilte spørsmål om lønnen til slaktere, fiskehandlere mv.
Hva tjener en slakter, fiskehandler i måneden?
Median månedslønn var 44 650 kroner i 2025. Halvparten tjente mindre og halvparten mer. En firedel tjente under 39 150 kroner, og en firedel over 52 430 kroner.
Hva er årslønnen for en slakter, fiskehandler?
Median månedslønn ganget med tolv gir om lag 535 800 kroner i året. Feriepenger kommer i tillegg for de fleste, siden de utbetales i stedet for lønn i ferien.
Tjener kvinner og menn likt i dette yrket?
Kvinner hadde en median på 40 680 kroner og menn 46 030 kroner i 2025. Kvinner tjente dermed 88,4 prosent av menns lønn.
Er dette et godt betalt yrke?
Yrket ligger på 297.-plass av 361 yrker i SSBs lønnsstatistikk, altså høyere enn 17,8 prosent av yrkene. Medianen på 44 650 kroner er 20 % under medianen for alle yrker.
Hvor kommer tallene fra?
Fra Statistisk sentralbyrås lønnsstatistikk, tabell 11418, årgang 2025. Den bygger på arbeidsgivernes innrapportering gjennom a-ordningen og dekker alle lønnstakere i Norge. Tallene oppdateres én gang i året.